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구워 놓은 고구마가 남았다면 고구마라떼를 만들자
카페에서 파는 고구마 라떼 레시피
(고구마 수프 같은 든든함과 꾸덕함을 원할 때는 예전 글을 참고~)
준비물: 고구마, 우유, 버터, 설탕
1. 보통 크기 고구마 2개 껍질을 까 넣고
2. 우유 500ml을 넣고
3. 버터 10g과 설탕 딱 한 티스푼을 넣는다
4. 핸드믹서기로 돌린다
(실리콘 도마나 냄비받침대를 깔면 소음이 적다)
5. 머그잔에 따라 전자레인지로 2분 돌리고 취향에 따라 시나몬가루를 뿌려 먹으면
카페에서 판매하는 고구마라떼 맛.
고구마라떼는 말라붙으면 설거지가 힘들다. 조리 직후에 세제를 조금 넣고 물을 담아 핸드믹서기를 돌려놓으면 그릇도, 믹서기도 깨끗하게 씻을 수 있다.
따끈하고 부드러우며 달콤한 고구마라떼를 마시면 아주 적당하게 배가 차고 몸이 따듯해지며 기분도 말랑해진다.
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